Халлуми: каким ему быть? - Новости - Недвижимость на Кипре

Халлуми: каким ему быть?

В Парламенте Кипра вновь обсуждается вопрос о национальном достоянии – халлуми.

После того, как Кипру было присвоено эксклюзивное право на торговое название «халлуми», возникли прения о рецепте этого уникального сыра.

Согласно аутентичному рецепту, халлуми должен состоять из козьего и овечьего молока. Допускается добавление лишь небольшой части коровьего молока.

Халлуми, продающийся в магазинах, почти на половину состоит из коровьего молока, на ? – из козьего, на ? – из овечьего.

В ближайшие дни законопроект, регулирующий четкие пропорции в рецепте халлуми, будет вынесен на обсуждение в Парламенте.

Газета “Европа Кипр”

Другие статьи этой темы

    Чем горячее, тем холоднее… Чем горячее, тем холоднее…
    Кипр - мировой лидер по использованию солнечной энергии. И если раньше солнце использовалось для  нагрева воды, то скоро на острове солнце будет охлаждать воду. Предлагается...
    Почему не Лимассол? Почему не Лимассол?
    Лимассол  не дотягивает до звания «Культурная столица-2017». Основная причина - отсутствие местного колорита в представленной программе  мероприятий. Эта программа...
    Банки и жилье Банки и жилье
    Так как ситуация в строительном бизнесе напряженная, банки Кипра хотят повысить ставки по кредитам на жилищное строительство. Трудности с ликвидностью на рынках Кипра...
    На Кипре – новая энергетическая эпоха На Кипре – новая энергетическая эпоха
    После создания газовой индустрии Кипр готовит еще один грандиозный проект: прокладка подводного электрокабеля, который соединит Израиль, Кипр и Грецию. И уже в 2016 году...

Комментарии

Обсуждение закрыто.

Поиск по сайту