Покупая халлуми, читайте этикетки! - Новости - Недвижимость на Кипре

Покупая халлуми, читайте этикетки!

халлумиМинистр торговли, промышленности и туризма Антонис Пасхалидис инициировал проведение проверочных рейдов во всех кипрских супермаркетах с целью выявления в розничной продаже поддельного сыра халлуми. Министр располагает информацией, что в кипрских супермаркетах встречается продукт с этикеткой «халлуми», который на самом деле лишь отдаленно напоминает легендарный сыр.

Классический халлуми производится по строгой технологии, причем количество овечьего и козьего молока должно составлять не менее 51%. Недобросовестные производители часто используют коровье молоко, намного более дешевое и легкодоступное. Халлуми с более высоким содержанием коровьего молока аутентичным считаться не может: сохранившийся неизменным с древних времен рецепт четко оговаривает ингредиенты и их пропорции.

«Фальшивый» халлуми стоит дешевле, и многие покупатели, соблазняясь ценой, отдают ему предпочтение, игнорируя настоящий сыр. Это негативно сказывается на продажах и приносит убытки производителям, строго соблюдающим пропорции классического халлуми.

Как отличить оригинал от подделки? Смотрите на состав: на этикетке должно быть указано, что в составе сыра – не менее 51% козьего и овечьего молока. Кроме того, настоящий халлуми не может стоить дешевле 9-11 евро за килограмм.

Июль 2010, газета “Вестник Кипра” (www.vestnikkipra.com)

Другие статьи этой темы

    Чем горячее, тем холоднее… Чем горячее, тем холоднее…
    Кипр - мировой лидер по использованию солнечной энергии. И если раньше солнце использовалось для  нагрева воды, то скоро на острове солнце будет охлаждать воду. Предлагается...
    Почему не Лимассол? Почему не Лимассол?
    Лимассол  не дотягивает до звания «Культурная столица-2017». Основная причина - отсутствие местного колорита в представленной программе  мероприятий. Эта программа...
    Банки и жилье Банки и жилье
    Так как ситуация в строительном бизнесе напряженная, банки Кипра хотят повысить ставки по кредитам на жилищное строительство. Трудности с ликвидностью на рынках Кипра...
    На Кипре – новая энергетическая эпоха На Кипре – новая энергетическая эпоха
    После создания газовой индустрии Кипр готовит еще один грандиозный проект: прокладка подводного электрокабеля, который соединит Израиль, Кипр и Грецию. И уже в 2016 году...

Комментарии

Обсуждение закрыто.

Поиск по сайту